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Quittentarte
Vor einiger Zeit hat uns eine gute Freundin eine Ladung Quitten und eine Flasche Quittenbrand zukommen lassen. Quittenbrand Man kann Quitten zwar ein Weilchen lagern, aber allmählich – wie man...
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Biskuitrolle mit Waldfruchtfüllung
Seit vielen Jahren bemühe ich mich nach verschiedensten Rezepten und Tipps, eine Roulade herzustellen, die beim Zusammenrollen nicht irgendwie bricht, leider bisher vergebens. In der TV-Sendung...
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Himbeer-Roulade
Nachdem mir dank Angelika Schwalbers Hinweisen und Tricks in der BR-Sendung herzhaft & süß endlich keine Roulade mehr bricht, gab es nach unserer Waldfrucht-Roulade (mit Videos) dieses Mal wie bei...
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Käsekuchen mit gebrannten Mandeln
Mit diesem feinen Käsekuchen, dessen Käsemasse nicht gebacken, sondern gekocht wurde, wünschen wir allen unseren Besuchern ein frohes Osterfest! Käsekuchen mit gebrannten Mandeln Er braucht etwas mehr...
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Überbackenes Sommerobst mit Zimtsahne
im Magazin Brigitte ist Ilka ein Rezept aufgefallen, dass sie sofort nachgemacht hat. Überbackenes Sommerobst mit Zimtsahne Ausgesprochen lecker zum Nachmittagskaffee. ========== REZKONV-Rezept –...
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Aprikosentorte
Diese Aprikosentorte ist einem Rezept von Hannes Weber für eine Passionsfrucht-Torte nachempfunden, die er am 8.10.2011 in seiner Sendungsreihe ‘Lust auf Backen’ im SWR vorgestellt hat. Zumindest zum...
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Tiramisu-Kuppeltorte mit Aprikosenbiskuit
Es war wieder einmal an der Zeit, den süßen Zahn zu bedienen. Angelika Schwalber fasziniert mich immer wieder mit ihren Kreationen, die leider immer etwas einfacher aussehen als sie sich hinterher...
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Limetten-Maracuja-Röllchen im Schokomantel
Angelika Schwalber versteht es zu verführen Als alter Hase sollte ich ja wissen, dass es im TV leichter aussieht als es letztlich ist – immerhin fehlen zuhause die kleinen Heinzelmännchen, die sich um...
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Möhren-Nuss-Küchlein
Diese Möhren-Nuss-Küchlein hat Björn Freitag in seiner Sendung Einfach und Köstlich im WDR / Weihnachtsmenü II vorgestellt. Möhren-Nuss-Küchlein Mit marinierten Orangenfilets und einem Klacks Sahne ein...
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Mirabellen-Zwetschgen-Kuchen
Derzeit sind hier Mirabellen und auch frühe Zwetschgen reif. Mirabellen und Zwetschgen Grund genug, einen Kuchen mit ganz frisch geernteten Früchten zu backen. Dazu haben wir ein 28cm-Tarteform mit...
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